2014年07月10日

7/10更新 はてなブログ記事更新お知らせ

完全移行まではお引越し先のはてなブログの記事更新をお知らせします。

子供にプログラミングを学ばせたい(7/10)
妻の仕事復帰に合わせて夫に育休を取ってもらいました(7/9)
育休ってこんなに素晴らしい!(7/8)
軽い水筒、ウォールマグ スロ ミニを買ってみた(6/20)
無事ティファールの取っ手がとれるインジニオ・ネオフライパンセットを購入したよ(6/14)
かわいいおハンコとお名前シールのお店を見つけたよ(6/12)
パナソニック(Panasonic)の衣類スチーマー NI-FS350を使ってみたよ(6/10)
自炊代行の無料お試しをしてみたよ(6/9)
ブランディアで不要なブランド品を売ってみたよ(6/8)
モノが多すぎて危険な実家をどうにかしたい(6/7)
簡単な図形でかわいいイラストが描けるようになるサイトを見つけたよ(6/6)
スタジオアリスで撮影した写真を修整してもらったよ(6/5)
時間が足りないワーママ必見!「やらないことリスト」作成のススメ(6/4)
鶏肉に下味をつけて冷凍する時短料理シリーズ タンドリーチキン激うま!(6/3)
職場復帰がブルーなママに贈る:不安を軽減する「育休復帰前 面談シート」(6/3)
三十路独女がハマった!森永パルムの魔力(6/1)
赤ちゃんが窓から出ないよう、サッシに百均のガードを取り付けてみた(5/29)
山形県白鷹町からふるさと納税の特産品、米沢牛2〜3人前が届いた!(5/28)
ティファールのネット通販で中国系詐欺サイトに引っかかりかけた(5/27)
名前は生まれてくる子どもへの両親からの最初のプレゼント(5/27)
関チョーサーの業務用ステンレス料理ハサミ 殺菌のさっちゃんを使ってみた(5/26)
消防署主催の一般向け救命講習に参加しました!(5/26)
きれいめカジュアルファッションの好きなワーママにおすすめな本『K.K closet スタイリスト菊池京子の365日』
ベビーダンスは危険!?産後ママは膝の痛みに注意!(5/24)
ツルツル靴底に自分で百均の滑り止めを貼ってみた(5/23)

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posted by Taraco at 13:34 | Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月23日

はてなブログにお試し引っ越ししました

こんにちは、Taraco(@Taracomom)です。

このブログはSeesaaブログで書いており、自由にカスタマイズできるところが気に入っていたのですが、なにぶん動作が重いため、はてなブログに移行しようかと考えています。

たらこのブログ。

まずはお試しで2週間ほどはてなブログに記事を書いてみて、よさそうだったら本格的に引っ越そうと思います。

どうぞよろしくお願いします♪

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posted by Taraco at 11:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月22日

塩麹に漬けて冷凍しておいた豚肉で作ったゴーヤーチャンプルーがめちゃうま!

こんにちは。塩麹で食欲が止まらないTaraco(@Taracomom)です。

以前から人気の下味時短料理シリーズ(勝手にシリーズ化しました)。
鶏肉・豚肉に下味をつけて冷凍保存する時短ワザ
塩麹で下味をつけて鶏ハムと鶏むね肉の塩麹マヨ炒めを作ってみた

今回は塩麹ブームに乗り遅れたTaracoがもう一品ご紹介しちゃいます。



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豚肉は大量に買って、切って小分けにして冷凍


豚肉はネットスーパーだと高いので、荷物が軽いときに近所のスーパーで700グラムくらい買いだめします。

家に帰ったらまず適当な大きさに切ります。包丁でもいいけど、我が家ではこの関チョーサー ステンレス料理はさみを愛用しています。
これは業務用の調理バサミで、全体がステンレスでできていて分解できるので、使った後も食器洗い乾燥機に入れて洗えばいいのでお手入れも簡単です。



豚肉を切ったら小分けにして(Taraco家は200グラムくらいずつ)、ビニール袋に入れます。ラップでもいいけど、ラップって広げるのが面倒なのでビニール袋。解凍するときもそのままチンします。

で、下味をつける豚肉の袋に、ぶちゅーっと塩麹を入れます。
大さじ2〜3杯くらいかな?

液体の塩麹も買ってみたので、今度試してみます。



当日や翌日使うならそのまま冷蔵庫でもいいけど、Taracoは大体冷凍しちゃいます。

塩麹でゴーヤーチャンプルーがめちゃうま!


レシピというほどのものでもないのですが、一応材料を書いてみます。

・豚肉 200グラム
・塩麹(下味) 大さじ2〜3
・木綿豆腐 1丁
・ゴーヤー 1本
・ごま油(炒め用) 適当

塩麹に漬けた豚肉をビニール袋に入れたままチンして解凍してごま油で炒め、火が通ったら薄切りにしたゴーヤーと木綿豆腐を投入して炒めるだけです。

これだけでウマウマなゴーヤーチャンプルーができます。
Taraco家は今後もうこの味付けしかしません!

image.jpg

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【関連記事】
下味時短料理シリーズ、他の記事も読んでみてね。
鶏肉・豚肉に下味をつけて冷凍保存する時短ワザ
塩麹で下味をつけて鶏ハムと鶏むね肉の塩麹マヨ炒めを作ってみた
・・鶏肉に下味をつけて冷凍する時短料理シリーズ タンドリーチキン激うま!

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posted by Taraco at 10:07 | Comment(2) | TrackBack(0) | 時短家事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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